Zupa z groszku zielonego

Kolejna pozycja w kategorii Zupy to zupa z zielonego groszku.

Możemy ja podać z grzankami bezglutenowymi,
gotowanymi ziemniakami lub lanym ciastem.

Składniki:

• Wywar z włoszczyzny 1l

• puszka zielonego groszku

• żółtko jaja

• olej rzepakowy bezerukowy 2 łyżki

• mąka gryczana, ryżowa, lub zwykła mąka pszenna 2,5 łyżki

• mleko roślinne (u mnie kokosowe) 250g

• świeża natka pietruszki

• czosnek 2 ząbki

• sól himalajska, pieprz świeżo zmielony, kurkuma, inne używane przyprawy

Zielony groszek przelewam i płuczę wrzątkiem na sicie. Tak przygotowany gotuję kilka minut.

Przecieram na sicie (lub dokładnie miksuję blenderem).

Dodaję do gorącego wywaru.

Sporządzam zawiesinę z mleka i mąki.

Wlewam do zupy, mieszam i zagotowuję.

Rozcieram żółtko jaja z olejem, dodaję do zupy.

Doprawiam do smaku solą, pieprzem, kurkumą.

Gotuję jeszcze 5 minut.

Przed podaniem wrzucam sporą ilość pokrojonej świeżej natki pietruszki.

Zupę z zielonego groszku zazwyczaj podaję z grzankami bezglutenowymi  
lub drobno pokrojonymi i ugotowanymi oddzielnie ziemniakami.

Gotowe!

Smacznego!

Kaloryczność porcji 200g zupy to około 100 kcal.

Zapraszam do Strefy Odchudzania, znajdziesz tam wszystkie niezbędne informacje na temat Diety