Olej z czarnuszki to ostatnio obowiązkowy składnik niezbędnika każdego rodzica ;-)
Dlaczego go pijemy?
Jak skutecznie przekonać swoje dziecko do wypicia tego oleju?
Jakie są skutki uboczne picia oleju z czarnuszki?
Dlaczego warto regularnie pić olej z czarnuszki?
Pozwolę sobie wymienić te najważniejsze i najciekawsze działania farmakologiczne nasion czarnuszki na nasze zdrowie:
* Przeciwbólowe
* Antybakteryjne
* Przeciwzapalne
* Przeciwwrzodowe
* Cholinergiczne (system przekaźnictwa między komórkami)
* Przeciwgrzybiczne
* Przeciwnadciśnieniowe
* Przeciwutleniające
* Przeciwskurczowe
* Przeciwwirusowe
* Rozszerzające oskrzela
* Antycukrzycowe
* Chroni wątrobę
* Obniżające ciśnienie krwi
* Przywracające insulinoodporność
* Wspomaga produkcję interferonu IFN (reakcje obronne organizmu)
* Przeciwleukotrienowe (na zasadzie działania leków przeciwleukotrienowych)
* Nefroprotekcyjne (ochrona nerek)
* Inhibitor TNF
(choroby o podłożu immunologicznym: łuszczyca, reumatoidalne zapalenie stawów, zesztywniejące zapalenie stawów kręgosłupa, choroba zapalna jelit, ropnie mnogie pach )
Jak dawkować olej z nasion czarnuszki, ile podawać oleju dzieciom?
Gdzie kupić dobry i świeży olej z czarnuszki?
# Dorośli: 1 łyżeczka 2 razy dziennie przed posiłkiem, w przypadku uczucia "odbijania" możemy wypić do posiłku.
# Dzieci: 1/4-1/2 łyżeczki 2 razy dziennie, proponuję dodać na łyżeczkę miód lub domowy sok.
Podstawowym elementem ochrony przed wirusami to odpowiednia higiena, więc przypominajcie swoim dzieciaczkom o odpowiednio częstym MYCIU RĄK.
Gdzie kupić olej z czarnuszki?
Pamiętajcie, że najważniejsza jest jakość oleju, wynika ona ze sposobu jego tłoczenia (zimno/ciepło/kolejne tłoczenia), dalszej obróbki (rafinacja, oczyszczanie) oraz tego czy stoi sobie na półce i "czeka" na klienta czy jest tłoczony na świeżo. Poczytajcie na stronie producenta o drodze jego produkcji zanim zdecydujecie się na zakup.
Nie ukrywam, że moją alternatywą do nasion jest olej, zachęcam do zakupu TYLKO świeżego, nierafinowanego, tłoczonego na zimno oleju z pewnego źródła.
Ja zamawiam zawsze tutaj:
Olej z Polskiej Olejarni (z czarnuszki również!!) każdorazowo powstaje dopiero po każdym zamówieniu przez klienta!
To jedyne takie miejsce ;-)
Jeżeli chcecie być zawsze informowani o bieżących promocjach polajkujcie ich profil na fejsie Tu.
My kupujemy wszystkie nierafinowane, tłoczone na zimno oleje w Polskiej Olejarni.
Polecamy gorąco www.polskaolejarnia.pl
Być może i zbytnio się rozpisałam, jednak zasługujecie na jeszcze kilka przydatnych i interesujących faktów na temat nasion czarnuszki.
SKUTKI UBOCZNE PICIA OLEJU
Z CZARNUSZKI:
Jakie choroby wyleczy regularne stosowanie czarnuszki?
Cukrzyca Typu 2: codzienne stosowanie 2g nasion czarnuszki powoduje zmniejszenie stężenia glukozy na czczo, zmniejsza insulinoodporność, zwiększa działanie beta-komórek i zmniejsza stężenie hemoglobiny glikowanej (HbA1c) u ludzi. [ii]
Zakażenie Helicobacter pylori: nasiona czarnuszki posiadają klinicznie przydatne aktywne działanie anty-h pylori, porównalne do potrójnej eradykacji.[iii]
Padaczka: czarne nasiona mają właściwości przeciwdrgawkowe. Przebadana grupa 2007 dzieci z epilepsją oporną na działanie leków, wykazała znaczny spadek aktywności napadu przy stosowaniu ekstraktu z wody.[iv]
Wysokie ciśnienie krwi: codzienne stosowanie ekstraktu z nasion czarnuszki w dawce 100-200mg 2 razy dziennie, po 2 miesiącach obniżyło znacząco ciśnienie krwi u osób z niewielkim nadciśnieniem.[v]
Astma: gotowane ekstrakty wodne czarnuszki wykazują silnie przeciw-astmatyczne właściwości mające wpływ na astmę oskrzelową.[vii]
Ostre zapalenie gardła/migdałków: w większości pochodzenia wirusowego, czarne torebki z nasionami (w połączeniu z Phyllanthus niruri) stosowane podczas zapalenia znacząco łagodziły ból u chorego bez konieczności używania przeciwbólowych środków farmakologicznych.[viii]
Urazy spowodowane bronią chemiczną: randomizowane palcebo-kontrolowane badanie pacjentów rannych promieniowaniem broni biologicznej, stosujących wyciągi wodne z nasion czarnuszki, wykazało zmniejszenie dolegliwości i złagodzenie objawów świszczenia w klatce piersiowej, zmniejszały trudności w oddychaniu, poprawiały funkcje płuc i zmniejszały konieczność stosowania farmaceutyków.[ix]
Rak jelita grubego: badania wykazały, że wyciąg z czarnuszki ma działanie podobne do chemoagentu 5 fluorouracyl, lecz jest od niego bezpieczniejszy w zwalczaniu nowotworu jelita grubego.[x]
MRSA: czarnuszka ma działanie antybakteryjne wobec klinicznych izolatów opornych na metycylinę Staphylococcus aureus.[xii]
Narkomania/Uzależnienie od opiatów: badania na 35 uzależnionych od opiatów, potwierdziły skuteczną terapię nasionami czarnuszki podczas długoterminowego leczenia uzależnienia od opioidów. [xiii]
Mam nadzieję, że przekonałam choć kilka osób do codziennego zażywania nasion czarnuszki i skorzystania z jej dobroczynności zdrowotnych!
Nasiona z powodzeniem można dodawać do deserów, poniżej przepis na mój mega-energetyczny deser z nasionami czarnuszki.
Składniki na deser energetyczny bez pieczenia:
Spód:
eko suszone daktyle: 150g
eko rodzynki 75g
bio słonecznik łuskany 30g
bio ziarna sezamu 10g
eko amarantus ekspandowany 35g
szczypta nasion czarnuszki
Masa:
eko orzechy nerkowca 300g
sok z cytryny 1 łyżeczka
sól himalajska
miód z porządnej pasieki
łyżka oleju kokosowego (tutaj)
ulubione świeże owoce: banany, truskawki, brzoskwinie, etc
Orzechy nerkowca moczyć w wodzie kilka godzin (5-6h ) aby zmiękły.
Daktyle pokroić na niewielkie kawałki. Do miski wrzucić wszystkie składniki na spód oprócz daktyli, które dodajemy stopniowo podczas blendowania, ponieważ będą się kleić i zatrzymywać ostrza.
Po uzyskaniu kelistej masy, dzielimy ja na kilka części i układamy jako "spód" w salaterkach.
Proponuję wybrać niewielkie naczynia bo deser będzie bardzo sycący i słodki.
Zmiękczone orzechy nerkowca blendujemy, dodajemy na koniec sól himalajską, olej kokosowy, sok z cytryny i miód.
Na moim blogu znajdziesz przepisy zawierające nasiona czarnuszki klik, zarówno na zupy jak i fit desery.
Ja kupuję świeże nasiona czarnuszki tutaj przy okazji zamawiania świeżego oleju. Klik.
OLEJOWANIE WŁOSÓW
To chyba teraz najciekawsze - olejowanie włosów. Olej z czarnuszki świetnie nadaje się do tego celu. Na czym polega olejowanie włosów?
Jak nazwa wskazuje, nic ponadto ;-)
Nakładamy na skórę głowy i końcówki włosów olej, wcieramy (szczególnie w te miejsca, z których włosy mocniej wypadają) go i zakręcamy włosy w turban na 30 minut-1h.
Innym wyjściem jest rozłożenie starego ręcznika na poduszce i spędzenie nocy w takiej "maseczce" na włosy. Następnie dokładnie myjemy włosy, najlepiej dwukrotnie.
Po miesiącu/dwóch zauważycie różnicę ;-) Włosy są zdrowsze, mocniejsze, lśniące i uwaga! olej z czarnuszki przyspiesza ich wzrost!
Dla osób z przesuszoną skórą polecam również wklepywanie oleju w twarz przed spaniem 2-3 razy w tygodniu.
Moje największe urodowe odkrycie ostatnich miesięcy:
ZUZOVE kosmetyki naturalne, marka hand made.
Polecam serdecznie - wypróbowałam na sobie, zakochałam się w nim i nie wyobrażam sobie nie mieć tego kremu.
Tutaj dostaniecie kremy Link do sklepu.
Tutaj możecie polajkowac profil Rzeszowskiej Matki czyli Zuzy, która sama robi te wszystkie cudowne kremy Link do profilu.
Nasiona czarnuszki (Nigella sativa) zdobywają coraz większą popularność.
Czy wiecie, że już w grobowcu Tutanchamona znaleziono olej z czarnuszki, znalezisko datuje się na około 1300 lat p.n.e. ?
I ja dziś powtórzę słowa proroka islamu Mahometa o czarnuszce "Lekarstwo na wszystkie choroby oprócz śmierci".
Nie znajdą się zapewne tacy, którzy pierwszy raz słyszą o czarnuszce (inaczej czarnym kminku, czarnym kminie, rzymskiej kolendrze czy czarnym sezamie).
Czarnuszka to roślina jednoroczna, posiada piękne białe kwiaty z owocami, w których to znajdziemy czarne nasionka.
W kulturze arabskiej czarnuszka znana jest jako Habbatul Barakah co oznacza "ziarno błogosławieństwa". Zresztą, właściwości zdrowotne nasion czarnuszki zostały już opisane i potwierdzone w literaturze biomedycznej!
Uwierzycie, że od 1964 roku przeprowadzono przynajmniej 450 opublikowanych badań.
Zachęcam do osobistej lektury dokumentów z bazy medycznej PubMed dotyczących nasion czarnuszki, ja znalazłam ich aż 711!!!
Jeśli nie chcesz przegapić moich kolejnych wpisów i interesuje Cię świadome żywienie, dołącz do Nas na Facebook'u tutaj a nie ominie Cię żaden ciekawy artykuł.
Sayer Ji, Founder
Podstawowe źródło i wszystkie przypisy, znajdziesz tu.
