Sos jabłkowy do drobiu

W poprzednim wpisie dotyczącym "Kacza pierś w jabłkach" obiecałam zdradzić mój pomysł na wykorzystanie wywaru powstałego podczas pieczenia kaczki.

Składniki:

• wywar powstały podczas pieczenia

• mąka ziemniaczana

• zimna woda

Odlewamy wywar z naczynia w którym się piekła kaczka. 

Przelewamy go do rondla przez sitko.

Do szklanki wlewamy 150 ml zimnej wody,

wsypujemy 1 płaską łyżeczkę mąki ziemniaczanej, dokładnie mieszamy.

Powoli i stopniowo 

(do uzyskania pożądanej konsystencji sosu) dodajemy rozrobioną w wodzie mąkę do rondla z wywarem, 

ciągle mieszamy. 

Zagotowujemy sos. 

Gotowe!

Sos jest słodki i świetnie pasuje do drobiu. 

Zwykłe pure smakuje wyjątkowo w jego towarzystwie. Polecam!

Smacznego!