Energetyczny deser bez pieczenia i gotowania. Zdrowy, ekologiczny i smaczny. Prosty przepis.
Zdrowy, ekologiczny i energetyczny deser bez pieczenia?
Nie tylko dla dzieci?
A co powiedzie na przepyszne połączenie daktyli, orzechów nerkowca, rodzynek, sezamu i świeżych owoców?
Robi się ciekawie!
Moje dzieci bardzo chwalą ten deserek, jest bardzo pożywny i dodaje mnóstwo energii.
Przyznam się, że go podjadam od najmłodszych, nie potrafię się powstrzymać...
Składniki w zasadzie dostępne w większości w kuchni, wystarczy przewietrzyć szafki.
Do dzieła!
Składniki na deser energetyczny bez pieczenia:
Spód:
eko suszone daktyle: 150g
eko rodzynki 75g
bio słonecznik łuskany 30g
bio ziarna sezamu 10g
eko amarantus ekspandowany 35g
szczypta nasion czarnuszki (tutaj)
Masa:
eko orzechy nerkowca 300g
sok z cytryny 1 łyżeczka
sól himalajska
miód z porządnej pasieki łyżka oleju kokosowego (tutaj)
ulubione świeże owoce: banany, truskawki, brzoskwinie, etc
Orzechy nerkowca moczyć w wodzie kilka godzin (5-6h ) aby zmiękły.
Daktyle pokroić na niewielkie kawałki. Do miski wrzucić wszystkie składniki na spód oprócz daktyli, które dodajemy stopniowo podczas blendowania, ponieważ będą się kleić i zatrzymywać ostrza.
Po uzyskaniu kelistej masy, dzielimy ja na kilka części i układamy jako "spód" w salaterkach.
Proponuję wybrać niewielkie naczynia bo deser będzie bardzo sycący i słodki.
Zmiękczone orzechy nerkowca blendujemy, dodajemy na koniec sól himalajską, sok z cytryny, olej kokosowy i miód.
Wszystkie te dodatkowe składniki dodajemy i dozujemy bazując na smaku masy.
Tak uzyskaną masę wykładamy we wcześniej przygotowanych salaterkach na "spodach".
Sugeruję raczej niewielkie salaterki, bo deser jest słodki i mocno energetyczny.
Wkładamy do lodówki na 1-2 h.
Po tym czasie przed podaniem na masę dokładamy pokrojone ulubione owoce.
Gotowe. Smacznego!
Pamiętajcie, że olej kupujemy TYLKO nierafinowany i tłoczony na zimno!!
Inne są bezwartościowe i dodatkowo nafaszerowane chemią, bo proces rafinacji to nie tylko mega wysoka temperatura...
Przeczytaj też:
Od wieków znana jest jako "lekarstwo na wszystkie choroby oprócz śmierci".
